Birra .... quale preferite ?

[Vu-meter]

Bravo Santano, ho unito. 

[b3st1a]

Facendo una rapida ricerchina ho trovato che la Guinness deve parte della sua unicità al fatto che, a differenza delle altre birre, la cui schiuma è formata da anidride carbonica, quando la Guinness viene spillata si aggiunge anche azoto. Nella versione in bottiglia questa aggiunta non c'è, mentre in quella in lattina viene aggiunta una pallina cava contenente azoto sotto pressione che, all'apertura della lattina, viene rilasciato, arricchendo la bevanda e rendendola simile a quella appena spillata.

[elzeviro]

Io la Guinness la adoro...

[elzeviro]

Grande @b3st1a !
Hai un cuore grande come la chitarra di Jeff Beck sulla copertina di Guitar Shop !
Grazie per le informazioni ! P R E C I S I S S I M E !

[Prosit]

Arrivo in ritardo e B3stia mia ha battuto sul colpo!    Ha già spiegato bene tutto lui quindi non ripeto.
Vi propongo, invece, di assaggiare la Hop House 13 della stessa Guinness, poco conosciuta qui da noi probabilmente perché oscurata dalla più famosa Stout. E' una birra Lager ad alta fermentazione ottenuta con gli stessi lieviti della Stout, ma con tre tipi di luppoli diversi.
Cito una descrizione che spiega meglio di quanto possa far io: "colore giallo dorato lievemente opaco, presenta al naso aromi fruttati di pesca ed albicocca, insieme a sottili toni di luppolo, malto e caramella d'orzo. Assaggio goloso, gustoso e croccante, ricco nei rimandi agrumati, presenta un corpo morbido e fruttato, dalla giusta cremosità e consistenza ed un lungo finale lievemente ammandorlato"
Bevuta spillata proprio al bar panoramico dello stabilimento Guinness di Dublino, posso garantire che la descrizione di cui sopra è perfettamente calzante e senza esagerazioni. Aromi indimenticabili.
Ovviamente la si può ordinare in bottiglia.

[elzeviro]

Descrizione bellissima, sembra una poesia! Grazie del consiglio, @Prosit ! La proverò senz'altro

[Ombra/luce]

Io non sono mai stato un gran bevitore di birra, ogni tanto ci sta un boccale, in estate soprattutto, ma non è all'ordine del giorno e anche davanti a una pizza, tendo e preferire un thè freddo, è per via che, qualsiasi, alla fine tende a impastarmi la bocca e mettermi stranamente ulteriore sete ed è una sensazione che tendo a scansare. Sono invece amante del Baileys, mi fa impazzire, ma qui vado OT! 

[Vu-meter]

Dovrei approfondire le mie conoscenze, la birra è troppo buona per essere "acquistata a caso"... 

[robland]

Da quel bevitore di birra che ero, sono diventato ora praticamente astemio. 
È in Germania che ho imparato a berne tanta, perché lì è assurdo quanta se ne beve. Ricordo una settimana (che in realtà durava dieci giorni) in cui si festeggiava in pratica la primavera: in una cittadina avevano montato palchetti (che fossero un tavolo, il rimorchio di un camion, una pedana, un chiostro o un vero e proprio palco) in ogni angolo e suonavano più artisti contemporaneamente, di ogni nazionalità: dovunque passeggiavi ascoltavi musica live, e appena svoltavi l'angolo... altra musica: folk, punk, hard rock, jazz ecc.
Dieci giorni così.
Ebbene, l'ingrediente perfetto per accompagnare la manifestazione era la birra: vedevo giallo dappertutto, per giorni. Manco una lattina di coca o red bull. 
Avevo individuato anche il mio marchio preferito, ma avendo bevuto tantissimo... l'ho dimenticato. 
Era una weiss-qualcosa.
Ho poi importato, al mio ritorno in Italia, l'abitudine di berne tanta suonando live, tanto la smaltivo subito suonando e sudando.

Però sono passati gli anni e sono soddisfatto di quanto fatto.
Ora solo acqua, a temperatura ambiente. 

Comunque a Roma sull'Aventino ci dovrebbe stare ancora un negozietto religioso che vende anche cibo e bevande prodotti da monaci e suore. Beh, ho provato la birra al triplo malto dei monaci trappisti ed era una bomba. Se ci passate, provate.

Edit. Miracoli della memoria! Ho ricordato il nome di quella birra: Oberdorfer!
Chissà se oggi mi piacerebbe ancora. Sono passati decenni.

[elzeviro]

Ora solo acqua, a temperatura ambiente.

Grazie per il consiglio di Roma. Volevo chiedere ancora una cosa se per caso càpita anche a qualcuno di voi (non l'ho ancora detto al mio medico): io da un po' di anni, ho superato i 50, se bevo acqua gassata ho mal di testa per 2 giorni (non fortissimo ma cmq fastidiosissimo): dipenderà dall'età? non mi era mai successo. Quindi anch'io normalmente bevo acqua non gassata e spesso a temperatura ambiente, tranne qualche strappo con Guinness o Pigato (chi non l'ha mai provato deve ASSOLUTAMENTE provare il Pigato: è un bianco del ponente ligure: non dimenticherò MAI il momento che l'ho assaggiato la prima volta); però con l'alcool devo andarci piano perche'  anche qui mi fa venire mal di testa per giorni, ma questo si sapeva, sono i solfiti; però il fatto dell'acqua gassata è stata una novità: anche a qualcuno di voi fa venire il mal di testa?

[robland]

Grazie per il consiglio di Roma. Volevo chiedere ancora una cosa se per caso càpita anche a qualcuno di voi (non l'ho ancora detto al mio medico): io da un po' di anni, ho superato i 50, se bevo acqua gassata ho mal di testa per 2 giorni (non fortissimo ma cmq fastidiosissimo): dipenderà dall'età? non mi era mai successo. Quindi anch'io normalmente bevo acqua non gassata e spesso a temperatura ambiente, tranne qualche strappo con Guinness o Pigato (chi non l'ha mai provato deve ASSOLUTAMENTE provare il Pigato: è un bianco del ponente ligure: non dimenticherò MAI il momento che l'ho assaggiato la prima volta); però con l'alcool devo andarci piano perche'  anche qui mi fa venire mal di testa per giorni, ma questo si sapeva, sono i solfiti; però il fatto dell'acqua gassata è stata una novità: anche a qualcuno di voi fa venire il mal di testa?

Mai capitato o sentito.
Ma con altre bevande gassate pure immagino?

[Vu-meter]

Io in generale non amo le bevande gassate, riesco a sopportare solo la birra.
Niente acqua gassata, bibite o vini frizzanti. Però non mi viene mal di testa, semplicemente non mi piace la sensazione per cui evito ..

[elzeviro]

Mai capitato o sentito.
Ma con altre bevande gassate pure immagino?

in effetti ora che ci penso no, con la pepsi no, non mi viene il mal di testa...boh... sarà che era acqua gassata di bassa qualità, dell'eurospin; comunque non ne sento la mancanza, anzi, sapere che non avrò mal di testa bevendo la liscia (del rubinetto, fatta passare attraverso una caraffa filtrante che vende la coop) mi fa piacere ovviamente.

PS - dimenticavo: un'altra birra che mi faceva impazzire ma che non posso bere sempre perche'  mi causa mal di testa è la Hoegaarden (la Baladin di Musso l'ha letteralmente copiata e l'ha chiamata Isaac)

[Santano]

Bravo Santano, ho unito. 

#91 a ribadire i miei gusti che a distanza di tempo non sono cambiati

[Vu-meter]

#91 a ribadire i miei gusti che a distanza di tempo non sono cambiati

Sei stantio ...