Video funghi, e foto..... non solo.....

[Vu-meter]

Pubblica tutto quello che ti fa piacere condividere, Mauro. 

[Grand Funk]

Grazie Mauro, appena posso lo carico e lo publico...... 

[Grand Funk]

Ecco il video dove si vede il " presunto " nido del pettirosso, in questo periodo dell'anno è in bella vista dato che le foglie dell'albero sono cadute, ma in primavera nel periodo della nidiata saranno ricresciute le foglie, e allora sarà difficile scorgerlo.

20180216 085343 - YouTube

[Black Ice]

Io ho un pettirosso che mi fa compagnia durante la potatura: si mette ad  un metro o poco più di distanza e per un po' mi segue, solo d'inverno però, durante la bella stagione non l'ho mai visto. A casa invece li vediamo tutto l'anno, anche se rischiano grosso visti i gatti che girano.


schiappa

[Grand Funk]

Sono andato a documentarmi, lo vedi solo d'inverno perchè è un uccello migratore a breve raggio, d'inverno si porta in zone di bassa quota, in estate in quelle di alta quota, si avvicina perchè l'uomo rigira la terra e mangia qualche insetto.
Come dicevo è territoriale e per questo molto aggressivo, se due esemplari dello stesso sesso si incontrano nell'area dominata da uno, si azzufferebbero, addirittura fino alla morte di uno, a volte tutte e due.   

[Grand Funk]

Iniziamo con una foto di funghi che ho trovato mentre ero alla ricerca di asparagi, non conosco questa specie di funghi, ma sicuramente sono tossici, pero la cosa mi fà ben sperare per l'uscita che devo fare ad inizio della settimana prossima, un amico mi porta a Prugnoli ( Calocybe Gambosa ) un fungo che non conosco perciò non l'ho mai raccolto, cresce in questo periodo dell'anno ( primavera ) 



Questo è il raccolto di oggi, asparagi, bietola e finocchietto selvatico.



Una parte degli asparagi e della bietola sono andati insieme ad altri ingredienti ad insaporire questa squisita acquacotta ( il finocchioetto verra' cucinato in umido insieme ai faggioli e alla pancetta  )

[Max Maz]

Bimbo vizioso.

[Elliott]

Ssssstt sta facendo la nanna

[Grand Funk]

Bimbo vizioso.

Questi sò bei vizi Max...... 

Ssssstt sta facendo la nanna

Si Gianni, di sicuro a quell'ora sono a letto ( magari stò leggendo ) considera che la sveglia stamattina ha suonato alle 5....... sono andato alla vigna, ha proposito sono nati due micetti  appena posso metto il video 

[AlbertoDP]

Iniziamo con una foto di funghi che ho trovato mentre ero alla ricerca di asparagi, non conosco questa specie di funghi, ma sicuramente sono tossici, pero la cosa mi fà ben sperare per l'uscita che devo fare ad inizio della settimana prossima, un amico mi porta a Prugnoli ( Calocybe Gambosa ) un fungo che non conosco perciò non l'ho mai raccolto, cresce in questo periodo dell'anno ( primavera ) 



Questo è il raccolto di oggi, asparagi, bietola e finocchietto selvatico.



Una parte degli asparagi e della bietola sono andati insieme ad altri ingredienti ad insaporire questa squisita acquacotta ( il finocchioetto verra' cucinato in umido insieme ai faggioli e alla pancetta  )

I prognoli sono buonissimi, da noi si fanno con le tagliatelle 

[Grand Funk]

I prognoli sono buonissimi, da noi si fanno con le tagliatelle 

L'ho letto sui libri che sono ottimi, poi me lo ha confermato quell'amico che mi ci porta, andiamo mercoledì a cercarli, appuntamento alle 5,00 di mattina sotto casa sua  io sono mattiniero ma lui mi frega...... 

Per cortesia potresti darmi la ricetta, così faccio fare le tagliatelle alla mamma e la provo 

[AlbertoDP]

I prognoli sono buonissimi, da noi si fanno con le tagliatelle 

L'ho letto sui libri che sono ottimi, poi me lo ha confermato quell'amico che mi ci porta, andiamo mercoledì a cercarli, appuntamento alle 5,00 di mattina sotto casa sua  io sono mattiniero ma lui mi frega...... 

Per cortesia potresti darmi la ricetta, così faccio fare le tagliatelle alla mamma e la provo 

Considerato che i prugnoli hanno un odore e sapore deciso, e vanno cotti poco, la ricetta è semplicissima: fai soffriggere dell'aglio intero o della cipolla (poca) in olio extravergine. Togli l'aglio e fai cuocere i funghi un paio di minuti, poi aggiungi del prezzemolo e, se lo vuoi più cremoso, una noce di burro. Fine 
Buonissimi.

[Grand Funk]

Per cortesia potresti darmi la ricetta, così faccio fare le tagliatelle alla mamma e la provo 

Considerato che i prugnoli hanno un odore e sapore deciso, e vanno cotti poco, la ricetta è semplicissima: fai soffriggere dell'aglio intero o della cipolla (poca) in olio extravergine. Togli l'aglio e fai cuocere i funghi un paio di minuti, poi aggiungi del prezzemolo e, se lo vuoi più cremoso, una noce di burro. Fine 
Buonissimi.

Grosso modo la stessa ricetta che uso per cucinare i ferlenghi, usero' l'aglio lo preferisco, non metti ne pepe o peperoncino ? io un pezzettino di peperoncino lo metto sempre..... e qualche volta quando voglio cambiare ci sbriciolo la salsiccia e ci metto qualche pomodorino ( pachino o altri )



P.S. Mercoledì spero di trovarli, perchè altrimenti niente ricetta...... 

[AlbertoDP]

Per cortesia potresti darmi la ricetta, così faccio fare le tagliatelle alla mamma e la provo 

Considerato che i prugnoli hanno un odore e sapore deciso, e vanno cotti poco, la ricetta è semplicissima: fai soffriggere dell'aglio intero o della cipolla (poca) in olio extravergine. Togli l'aglio e fai cuocere i funghi un paio di minuti, poi aggiungi del prezzemolo e, se lo vuoi più cremoso, una noce di burro. Fine 
Buonissimi.

Grosso modo la stessa ricetta che uso per cucinare i ferlenghi, usero' l'aglio lo preferisco, non metti ne pepe o peperoncino ? io un pezzettino di peperoncino lo metto sempre..... e qualche volta quando voglio cambiare ci sbriciolo la salsiccia e ci metto qualche pomodorino ( pachino o altri )



P.S. Mercoledì spero di trovarli, perchè altrimenti niente ricetta...... 

In genere, metto il peperoncino anche io e a volte anche la salsiccia o macinato, ma questi funghi sono davvero speciali, meno si coprono, meglio è! Un po' come il tartufo bianco.

Spero che riuscirai a trovarli, da noi sono molto ricercati e arrivano a raccoglierli quando sono ancora piccolissimi. La legge dice che devono essere almeno 4cm, per poter essere raccolti, ma finché nessuno la fa rispettare... è il far west 

Buona ricerca e buon appetito 

[Road2k]

Qui i prugnoli, dato il loro sapore piuttosto intenso, vengono grattugiati crudi, sia sulla pasta che sull'uovo.