Video funghi, e foto..... non solo.....

[Grand Funk]

Quest'anno per i funghi è stata una pessima stagione, la siccità è stata la principale causa negativa, qualche uscita l'ho fatta ma con risultati molto deludenti, in settimana volevo andare ma purtroppo un dolore al ginocchio mi ha " consigliato " di rimandare ( non bisogna mai addentrarsi in un bosco se non si è in perfetta forma, specialmente da soli...... ) passato il dolore domenica mattina sono andato ( di domenica non vado quasi mai ) a farmi una passeggiata a ferlenghi, dalle notizie che mi davano gli amici sapevo che non sarebbe stata un'uscita proficua, ma sono andato ugualmente, anche per fare della sana attività fisica, il meteo è ottimo, temperatura gradevole, niente minaccia di pioggia, bene ! inizio il solito giro, ormai conoscendo bene le fungaie ho i percorsi prestabiliti  in base alla località.

Prima fungaia due piccolini, seconda un pochino più grandi ( questi dei video ) a fine giornata sono 14 ferlenghi ma veramente piccolini, raccolgo anche quelli piccoli per non lasciare " segnali " ad altri fungaroli, una volta che ho lasciato dei piccoli ferlenghi dopo tre giorni li ho trovati colti....... tra me ho detto " amico mio, tu qui non coglierai più funghi...... " conosco questi posti da quando ero ragazzino, perciò......
Dopo una mezzoretta mentre mi recavo in un'altra fungaia vedo in lontananza ( neanche tanto ) due cacciatori con i cani, per forza devo andare verso di loro e loro venivano verso me quello in alto mi saluta in dialetto allumerasco, riconosco subito la voce, Ermanno  un carissimo amico che siamo andati a scuola insieme ( abitiamo molto vicino ) gli rispondo sempre in dialetto e ci abbracciamo, mi dice che aveva parcheggiato vicino la mia auto e l'aveva riconosciuta, stavano cercando una lepre intanto il mio Snoopy ha pensato bene di azzuffarsi con i suoi cani, due strilli e la cosa si calma, ci salutiamo e ognuno và per la sua strada.....

La qualità del video è quella che è, perdonatemi è il primo e devo capire bene come funziona, i campi sono ristretti volutamente per non far capire dove mi trovo ( su You Tube qualcuno potrebbe intuire..... ) ho creato questo topic dove publicherò foto e video, così non inquinerò più la taverna, se avrete voglia di vedere....... altrimenti andrete oltre...... 


20171126 080038 - YouTube

20171126 080510 - YouTube


Un aspetto positivo di andare a funghi ( in campagna ) oltre a fare attività fisica, è quella di vedere la bellezza della natura, animali nel loro ambiente, paesaggi, colori ecc. in questa foto si intravede un edificio, è la chiesa ( sconsacrata ) del borgo della Farnesiana, i Farnesiani nel 1591 costruirono un borgo accanto al mulino ( degli Olgiati ) e una piccola chiesa, poi ampliata nel 1860.
Nel 1877 tutta l'azienda fù acquistata dal marchese Guglielmi di Civitavecchia, che tramutò il borgo in un'azienda agricola, ora purtroppo, sia il borgo che la chiesa sono in totale abbandono..... 
Sotto si intravededono degli archi, quella è la vecchia ferrovia Civitavecchia - Orte, purtroppo anche quella abbandonata......

[Vu-meter]

Un aspetto positivo di andare a funghi ( in campagna ) oltre a fare attività fisica, è quella di vedere la bellezza della natura, animali nel loro ambiente, paesaggi, colori ecc.

Hai detto niente... 

[Grand Funk]

Un aspetto positivo di andare a funghi ( in campagna ) oltre a fare attività fisica, è quella di vedere la bellezza della natura, animali nel loro ambiente, paesaggi, colori ecc.

Hai detto niente... 

[Max Maz]

Poveri funghi, sotto le grinfie di un bassista duro non hanno scampo.

[Grand Funk]

Poveri funghi, sotto le grinfie di un bassista duro non hanno scampo.

Quanto sò boni però Max  domani una parte andranno cucinati per preparare una salsa con piselli e prosciutto cotto, per condire un bel piatto di pasta ( di solito ci faccio le penne ) 

[Elliott]

 

Mi hai fatto venire voglia di tagliatelle ai finferli e pleurio alla griglia.

Ma anche di una bella camminata nri boschi 

[Max Maz]

Più la seconda della prima, dopo la passeggiata più la prima della seconda. 

[Elliott]

[Grand Funk]

Mi hai fatto venire voglia di tagliatelle ai finferli e pleurio alla griglia.

Ma anche di una bella camminata nri boschi 

Aime......  niente finferli ( galletti ) troppa siccità, già il periodo è passato, fine ottobre inizio novembre si iniziano a trovare, niente..... il pleuro che dici tu dovrebbe essere il " Pleurotus Ostreatus " detto anche " orecchione, che cresce su vecchie ceppaie e tronchi di latifoglie, è della famiglia del ferlengo " Pleorutus Ferulae " in effetti come anche il ferlengo è molto buono alla griglia sulla brace..... ti consiglio di provare anche le " Grucole " ( mazze di tamburo, Lepiota Procera )
Beh..... la passaggiata nel bosco è sempre una " goduria " unica 

 

Ricetta Mazze di Tamburo: cottura in graticola

[Grand Funk]

Più la seconda della prima, dopo la passeggiata più la prima della seconda. 

Sei sempre il solito........ un GRANDE......  e devo dire che il tuo pensiero fila che è una meraviglia.....

[AlbertoDP]

Oh che invidia! Quest'anno sono andato solo un paio di volte e non c'era quasi nulla (sempre causa siccità) 

Quelli da noi si chiamano cardoncelli 

[Grand Funk]

Quelli da noi si chiamano cardoncelli 

Non è propriamente così, quelli che ho fatto io sono Pleurotus Ferulae, mentre il cardoncello ( da noi cardarello ) è una varietà, Pleurotus Eryngii, ( come dici giustamente tu ) allora..... ci sono molte discussioni sul tema, e alcuni testi li classificano come un unico fungo, ma dei recenti studi sulle molecole hanno accertato che sono due diverse varietà ( della stessa specie ) infatti delle differenze ci sono, la più importante è che l' Eryngii ( cardoncello ) cresce sulle radici morte del cardo ( genere Eryngium ) mentre il Ferulae ( ferlengo ) cresce sulle radici morte della ferula cummunis, poi il cardoncello è molto più piccolo, ha un colore più scuro ( grigio scuro ) è molto facile sbagliarsi con un esemplare giovane di ferlengo e un cardarello delle stesse dimensioni ( all'inizio mi sbagliavo anch'io ma poi con l' esperienza......  )
Per ultima, anche come sapore sono diversi, il cardoncello è più buono, più gradevole ( a me piace di più, per me è al primo posto  ) nonostante il ferlengo in cucina è eccellente......   

Questa è una foto di cardoncelli presi dal web



Mentre questi sono ferlenghi che ho fatto stamani ( Max sà....  ) questa " ceppara " pesa quasi 500 gr. puoi vedere anche che la coloraziane tende al marrone, diversa dal cardoncello, anche se esemplari più giovani sono più scuri, ma tendono al marrone bruno, più che al grigio scuro.



Stamani ho fatto dei video e qualche foto, non so se oggi riesco a caricarli...... qualcuno di voi penserà...... meno male  ....... 

[Max Maz]

Prevista estinzione funghi nel territorio di Civitavecchia.   

[Elliott]

I puffi hanno tolto la foto di Gargamella e messo quella di GF tra i criminali più pericolosi per la comunità

[Grand Funk]

Prevista estinzione funghi nel territorio di Civitavecchia.   

Per la precisione crescono nella zona di Tarquinia, Monteromano, e al confine con Allumiere ( dove di solito mi reco io )
In zona è un fungo molto ricercato, quasi una mania, ho visto fungaroli la mattina presto al buio a cercare funghi con la torcia.....  da pazzi !!!!  anche se conosci bene la zona può capitare di cadere e farti male......  e ci sono fungaroli che vanno solo a ferlenghi, io no, mi ritengo un fungarolo a 360 gradi, cioè, quando è periodo vado a cercare ogni tipo di fungo...... meno quelli tossici......   

I puffi hanno tolto la foto di Gargamella e messo quella di GF tra i criminali più pericolosi per la comunità

Bellissima questa......